鸽鹉IP属地:陕西·汉中 发布于3分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关(㊗)村附近的一家嗨特购门(men)店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里(li),我(🕠)每周都(🔓)来(🥫)囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架(jia)上翻找,“这里这(🛶)么便宜,临期我也(♑)不在(🤥)乎,反(fan)正很快就能吃光。 ”临期食品,指的(🚘)是临近保质期但仍在保质期之内的(🈁)食品。 善食者联盟创(😮)始(🦁)人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大(💈)型商超通常拒(ju)收保(👹)质期已过1/3的(🍭)国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还(hai)经销商。 这些食品正(zheng)以极低(di)的价格流向临期市场。 ”本是销售难题(ti),却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超(chao)市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟(pi)的打折(🧡)货架、临期折(📺)扣专卖店的遍地开花3个阶段(😋)。 在云端,先(xian)是“裸价临(lin)期特卖”等淘宝店铺零(⛲)(ling)星(xing)出现,再是好食(🥎)期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始(➡)布局(ju),天猫国(guo)际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体(ti)店而言,从业多(🤟)年的供货商毕犬洋总结了消(xiao)费人(👠)群的演变特征(🐣),“临期店铺发端于菜市(shi)场,后来又(🥠)开进居民(min)区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开(🎁)始,实体店尝试搬到人(🏭)流量大的核心商(💅)圈、写字楼,吸引了大(da)批注重品质又囊中羞涩的年轻人。