何融IP属地:浙江·衢州 发布于17分钟前
白鹭谣“烫手(🥪)山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来(lai)到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自(👫)从发现这(zhe)里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉(mo)脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃(chi)光。 ”临期食品，指的是(shi)临近(jin)保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联(lian)盟创始人邱(qiu)喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商(shang)超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保(⛸)质期已过(⏰)1/2的进口食品。 食品上架后(hou)若销量不佳，终(✒)端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食(shi)品正(💆)以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一(yi)变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型(🎶)商(shang)场(🚅)专门开(⌚)辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地(🎵)开花3个阶段。 在云端(duan)，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出(chu)现(🌹)，再是(🈂)好(hao)食期、(🎅)甩(🔻)甩卖等专(zhuan)营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布(📀)局(😽)，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食(🔷)品。 就实体店而言，从业(💈)多年的供货商毕犬洋总结了消费人群(🥦)的演(yan)变特征，“临期店铺发端于菜市场，后(🍾)来又开进居民区，顾客是单一(yi)的中老年(nian)群体。 从(🥨)好特卖开(kai)始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼(🚛)，吸引(yin)了大批注(🚐)重品质又囊中羞涩的年轻人。
