牧羊地IP属地:湖北·咸宁 发布于35分钟前
家宴第三季“烫手山芋”变身(shen)市场新宠5月29日周六(liu),记者来到北京中(🏈)关村附近的一家嗨特(te)购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地(di)在货(huo)架上翻(👤)找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃(chi)光。 ”临期食品,指的(de)是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始(😼)人邱喆介绍道,“根据食品行业(ye)‘允收期’惯例(li),大型(🐢)商(shang)超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已(yi)过1/2的进口食品。 食品上架后若(👾)销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以(yi)极低的(de)价格流向(xiang)临期市场。 ”本(😞)是销售难题(🌦),却摇身一变成为“香饽饽”。 在线(xian)下,临期生意(🤶)经历(🌈)了超市“买(🛐)一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货(huo)架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶(jie)段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等(deng)淘宝店铺零星出(chu)现,再是(🌊)好(🤰)食期、甩甩卖等(🌽)专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天(🎌)猫国际、拼多多已上架自营的(🕺)临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征(zheng),“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一(👩)的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬(🙆)到人(⏲)流量大的核心商圈、写(xie)字(zi)楼,吸引了大批注重品质又(🕰)囊(nang)中羞涩的年轻人。