奔跑的象IP属地:新疆·克拉玛依 发布于55分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠(chong)5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个(❇)人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都(😕)(dou)来囤货。 ”大二学生(🛶)脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我(⚪)也不在乎(hu),反正很快就能吃(chi)光。 ”临期(🅿)食品,指的是(⏱)临近保质期(😠)(qi)但仍在(zai)保质期之内的食品。 善食(🏙)者(🥪)联盟创始人邱(qiu)喆介绍道,“根据食品行业‘允(yun)收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品(🥔),和保质期已(yi)过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会(🕶)将尾货(huo)退还经销(xiao)商。 这些食品正以极低的(🥩)价(🏒)格流向(✈)临期市场。 ”本是(shi)销售难(♓)题,却摇身一(yi)变成为“香饽(bo)饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大(🈁)型商场专门开辟的打折(she)货架、临(🤨)期折扣专(zhuan)卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是(⏲)“裸价临期特(🧕)卖”等淘宝店铺零(ling)星出(chu)现,再是好(hao)食期、甩甩卖等专营APP上线,接(😗)着电(dian)商巨头发现商机开(kai)始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食(shi)品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬(quan)洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开(🆗)进居民区,顾客(🤚)是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实(shi)体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重(chong)品质又囊中羞涩的(de)年轻(qing)人。