公子轻影IP属地:浙江·湖州 发布于23分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记(ji)者来到北京中关村(cun)附近的一家嗨(hei)特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购(gou)物筐里都(📩)满满(man)当当。 “自从发现这里，我每周都(😇)来囤货。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴致(zhi)勃(🙃)勃地在货架上翻(fan)找，“这里这(zhe)么便宜，临期我(🈸)也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱(👶)(qiu)喆介绍道(🐋)，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架(jia)后若销量(♍)不佳(🍺)，终端店铺也会将尾货(huo)退还经(💯)销(xiao)商。 这些食品正以极低的价(jia)格(ge)流向临期市场。 ”本是(shi)销售难题，却摇身一变成为(🎽)“香饽饽”。 在(zai)线下，临期生意(🅱)经历了超(🍭)市“买一赠一”的捆绑销售、大型(🐉)商(🛅)场专门开(🙌)辟的打折货架、临期折扣专卖店的(de)遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝(bao)店(📵)铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专(zhuan)营APP上(👤)线，接着电商(🌀)巨头发现商机开始布局(ju)，天猫国际、拼多(duo)多已上架自营的临期食品(🉐)。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总(📨)结了消费人群的演变特征，“临期(🛹)店铺发端于菜市场，后来又开进居(🧕)民区，顾客是单一的中老年群(qun)体。 从好特卖开始，实体(ti)店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重(📈)品质(🚣)又囊中羞涩的年轻人。
