有猹爱的闰哥IP属地:河南·开封 发布于40分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来(🗻)到北(bei)京中关村附近的一家嗨特购门店,发现(🌯)结账处排着(🛏)长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里(li),我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃(🌲)地(👈)在货架上翻(fan)找,“这里这么便宜(yi),临期我(🔼)也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近(jin)保质期但仍在保(🍞)质(zhi)期之内的食(shi)品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据(🗺)食品行业‘允收期(🔱)’惯例,大型商超通常拒收保质(😸)期已过1/3的国(guo)产食品,和保质期已(yi)过(guo)1/2的进口食品(⛷)。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的(🗻)价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成(🏴)为“香饽(🀄)饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一(yi)”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打(da)折货架、(⚾)临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端(📓),先是“裸价临期特(te)卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期(qi)、甩甩卖等专营APP上线,接着(zhe)电商巨(🍽)头(♿)发现商机开始布局,天猫国际、拼多(🚷)多已上(shang)架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供(🔓)货商毕犬(🚃)洋总结了消费人(ren)群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场(👍),后来又开进居民区,顾(gu)客是单一的(📔)中老年群体。 从好特卖开始(shi),实体店尝试搬到人流量大的核心(🕳)商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年(nian)轻人。