两年两月IP属地:甘肃·金昌 发布于22分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者(zhe)来到(dao)北京中关村(🌯)附近的(🔺)一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人(💇)的购物筐里(li)都满满当(dang)当。 “自(zi)从(cong)发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜(🐢),临期我也不在乎,反正很(🐳)快就能(📖)吃光。 ”临(🔅)期食品,指(🔬)的(de)是(😧)临近保质期但仍在(🈁)保(bao)质期(📖)之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆(zhe)介(🔎)绍道,“根据食品行(🍫)业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过(🦏)1/2的进口食品。 食品上架后(hou)若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价(jia)格流向临期市场。 ”本是(🎐)销售难题,却摇身一变成(🏼)为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架(jia)、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现(xian),再是好食(📃)期、(📘)甩甩卖等专营APP上线(xian),接着电商巨头(🌎)发现商机开始布局,天猫国(⛔)际、拼(🎂)多多已上架自营的(de)临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货(📓)商毕犬洋总结了消费人群(🚒)的(de)演(yan)变特征,“临期店(dian)铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖(mai)开始,实体店尝(chang)试搬到人流量大的核(he)心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻(🕔)人(🙅)。