宋颂3124IP属地:福建·厦门 发布于32分钟前
“烫手山芋”变身(🌥)市场新宠5月29日周六,记(ji)者(🚛)来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都(dou)满满当当。 “自从(cong)发(👄)现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地(di)在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临(lin)近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品(🕊)行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国(guo)产食品,和保(bao)质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销(🚡)量不佳,终端店铺也会将(jiang)尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格(🤧)流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇(🎻)(yao)身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生(sheng)意经历了超市“买一赠一”的(de)捆绑销售、大型商场专门开辟的(👒)打折货架、临期折扣专卖店的遍地开(❣)花3个阶(🕟)段。 在云(📯)端(✂),先是“裸价(jia)临期特(te)卖”等(😆)淘宝店铺零(🏤)星出现,再是好食期、甩甩(✊)卖等专营APP上线,接着电商(😒)巨头发(fa)现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架(jia)自营的临期食品。 就实体店(dian)而言,从业多年的供货商毕犬洋(🐧)总(💑)结了消(xiao)费人群的演变特征,“临期店铺发端于(yu)菜市场,后来又(📯)开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始(💷),实体店尝试搬到人流量(📡)大的核心商圈、写字楼,吸引了大批(pi)注重品质又囊中(🚦)羞涩的年轻人。