我意为天IP属地:云南·昆明 发布于56分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六(👰)，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购(🙅)门(🐭)店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这(⬆)里，我每(💐)周(🈯)都来囤(dun)货(🔕)。 ”大二学(xue)生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻(🎠)找，“这里这么便宜，临期我也不在(📝)乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保(bao)质期(qi)之内的(de)食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食(🚫)品行业‘允收期’惯例，大型(xing)商超通常(chang)拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期(🔪)已过1/2的进口(👽)食(shi)品(pin)。 食(shi)品上(📌)架后若销(xiao)量不(bu)佳，终端店铺(🆎)也会将尾货退还经销商(shang)。 这些食品正以极低的价格流(🔊)向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一(⛲)变成为“香饽饽”。 在线下，临期(qi)生意经历了超市“买一赠一(yi)”的捆绑销售、大型商场(chang)专门开(kai)辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开(🕡)花3个阶段。 在(🔱)云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再(🍋)是好食期、甩(⌚)甩(shuai)卖等专营APP上线，接着电商巨头发(🙄)现商机开始布局，天猫国际(🆑)、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体(🕑)店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消(xiao)费人群的演(yan)变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单(😍)一的中老年群体。 从好特卖(mai)开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞(xiu)涩的年轻人。
