好羞涩IP属地:山东·潍坊 发布于55分钟前
“烫手山芋”变身市(shi)场新宠5月29日周六,记者(🎓)来到北京中(⛅)关(guan)村附近的(🕣)一家嗨特购(🧣)门店,发现结账处排(🛋)着长队,每个人的购物筐里都满满(🐴)当当。 “自从发现这(🚣)里,我每周都来囤货(huo)。 ”大二(🛃)学生脉脉正(zheng)兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反(🐑)(fan)正很快就能吃光。 ”临期(qi)食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若(ruo)销量不佳,终端店铺也(ye)会(hui)将尾货退还经销商。 这(👐)些食品正(❤)以(yi)极低的价格流向临期市场。 ”本(🕗)是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠(zeng)一”的捆绑销售、大型商场(chang)专门开辟的(de)打折货架、临期折扣专卖店的遍地(di)开花3个阶段。 在(🙌)云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店(dian)铺零星出现,再是(shi)好食期、甩甩(🕒)卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国(💼)际、拼多多已上架自营的临期食(💡)品。 就(💁)实(shi)体(🐪)店而言,从业多年的供货商毕犬洋(☕)总(zong)结(🍤)了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民(min)区(🙊),顾客是单一的中老年群体。 从好特卖(🏂)开始,实体店尝试搬到人流量(🅱)大的核心商圈、写字(zi)楼,吸引了大批(🐊)注重品质又(you)囊中羞涩(se)的年轻人。